Foodtrucks er blevet en populær tilføjelse til det svenske gadebillede, og de tilbyder en bred vifte af kulinariske oplevelser. Men som enhver anden forretningsform møder foodtrucks en række lovgivningsmæssige udfordringer og reguleringer, der kan påvirke deres drift og vækstmuligheder. I denne artikel vil vi gennemgå nogle af de væsentligste udfordringer og reguleringer, som foodtrucks står…